Fjordforelle

Review of: Fjordforelle

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On 09.12.2020
Last modified:09.12.2020

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Fjordforelle

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Fjordforelle aus Norwegen: eine rare Spezialität

Fjordforelle ist die Handelsbezeichnung für die in Norwegen gezüchtete Regenbogenforelle. Sie wächst in den klaren, kalten norwegischen Fjorden heran, wo. - Erkunde Ralph Wagners Pinnwand „Fjordforelle“ auf Pinterest. Weitere Ideen zu forelle, rezepte, fischrezepte. Fjordforelle aus den kalten, klaren Fjorden Norwegens. Die einzige Forelle, die in Salzwasser aufwächst. Ihr Fleisch ist fest mit feinem schmelz.

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Fjordforelle

Fjordforelle kann gebraten, gedünstet, gegrillt oder gekocht werden, man kann das Fleisch räuchern und natürlich auch roh essen.

Die Fjordforelle ist eher hitzeempfindlich, bei schonender Zubereitung aber ist ihr Fleisch saftig und zart. Dabei ist die Fjordforelle nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an den für den menschlichen Organismus so wichtigen OmegaFettsäuren und Vitamin D.

In Deutschland ist die Fjordforelle nach wie vor eine echte Rarität und im Lebensmitteleinzelhandel kaum zu bekommen.

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